SHUN PREMIER TIM MALZER TDM1704 KAI JAPOŃSKI NÓŻ PLASTROWANIA 24cm ZE STALI DAMASCEŃSKIEJ

Dostępność: proszę zapytaj o dostępność produktu
Wysyłka w: 24 godziny
Cena: 1 020,00 zł 1020.00
Cena netto: 829,27 zł
ilość SZT
dodaj do przechowalni
Pin It

Opis

 Nóż do plastrowania TDM-1704

 

ostrze 9,5 cala, 24 cm, rękojeść 10,5 cm

 

  Ostrze dwustronnie ostrzone

Nóż zapakowany w eleganckie pudełko drewniane

 

Shun Premier Tim Maltzer to ekskluzywna seria profesjonalnych noży kuchennych KAI używanych przez najbardziej wymagających szefów kuchni i pasjonatów gotowania. Noże Shun Premier Tim Maltzer powstają w unikalnej technologii łączenia i ostrzenia aż 33 warstw stali o różnej twardości i elastyczności, dzięki temu zachowują najlepsze cechy legendarnej stali damasceńskiej czyli ostrość, twardość i trwałość. Dodatkowo w  Shun Premier Tim Maltzer stalowa powierzchnia noża jest zdobiona ręcznie młotkiem, dzięki czemu powstaje charakterystyczny oryginalny motyw w Japonii zwany Tsuchime.

Rdzeń noża wykonany z najwyższej jakości stali VG-10  (1% węgla, 1,5% kobaltu) o twardości aż 61 HRC zapewnia nadzwyczajną ostrość, pokryty w trakcie procesu wykuwania 16 warstwami ( z każdej strony) stali o zróżnicowanej twardości. Dzięki temu ostrze uzyskuje niezbędną elastyczność.

Unikalny nóż z wysokogatunkowej i bardzo twardej stali damasceńskiej z domieszką węgla i kobaltu jest niezwykle ostry i nie ulega korodowaniu. Rękojeść wykonania jest z powlekanego drewna Pakka, połączona  ze stalowym przedłużeniem ostrza na całej długości. Gładka i gęsta struktura drewna Pakka zapobiega gromadzeniu się bakterii w mikro-szczelinach, dopasowana idealnie do kształtu dłoni, zapewnia komfort krojenia. Kształt i profil rączki pozwala na używanie noży przez osoby prawo i lewo ręczne. Ostrza Shun Premier Tim Maltzer  są obustronnie ostrzone pod kątem 16 stopni.

Każdy nóż Kai Shun jest dziełem sztuki jedyny, oryginalny i niepowtarzalny 

 

Produkty powiązane

Opinie o produkcie (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy od home.pl