SERIA N5000 to najbardziej popularna i rozbudowana seria nożyczek firmy Kai.
Pełna gama rozmiarów od 10 do 27,5cm.
Ostrza wykonane ze stali AUS6A utwardzone do 56+/-1HRC, matowione.

Łączone wkrętem z nakrętką (dostępnym osobno) – wykonanymi z brązu, co zabezpiecza otwory w ostrzach przed uszkodzeniem.
Profilowane wygodne uchwyty wykonane z miękkiego tworzywa.

Oto najważniejsze ich cechy:

• Ostrza wykonane ze stali AUS6A utwardzone do 56+/-1HRC, matowione.
• elastyczne uchwyty – wykonane ze specjalnej gumy, dzięki której możemy pewnie ciąć nożycami, mając nawet wilgotne ręce, a w razie ich upuszczenia uchwyty nie pękają.
  Odłożone na stole (nawet drżącym blacie maszyny szwalniczej), pewnie leżą nie przesuwając się. Dzięki nim praca nożyczkami jest przyjemna i nieuciążliwa.
• grube, sztywne ostrza nierozchodzące się na zgrubieniach materiałów.
• wymienny wkręt z nakrętką (dostępny osobno) – wykonany z brązu, co zabezpiecza otwory w ostrzach przed uszkodzeniem, wkręt z nakrętką łączącą ostrza, umożliwiającą również regulację oraz pozwalającą na wielokrotne rozkręcanie i skręcanie nożyc podczas ostrzenia.

 Nożyczki serii N5000 są produkowane w trzech typach ostrzy:

Standardowe – wszystkie modele – najbardziej rozpowszechnione, kąt ostrzenia tak dobrany, aby zapewnić kompromis pomiędzy komfortem cięcia i odpornością na tępienie.

KE (knife edge) – wybrane wielkości – nożyczki ostrzone pod bardzo małym kątem, dzięki czemu uzyskano ekstremalnie ostre krawędzie co przekłada się na bardzo wysoki komfort cięcia.
Nożyczki z ostrzem KE tną bardzo łatwo przy użyciu bardzo małej siły.
Mały kąt ostrzenia powoduje, że nożyczki nieco szybciej się tępią (w porównaniu do ostrzy standardowych)

SE (micro serated) – wybrane wielkości – jedno z ostrzy pokryte jest “mikroząbkami”.
Ten typ ostrza jest szczególnie polecany do cięcia materiałów śliskich, które wysuwają się z nożyczek podczas cięcia.

W serii N5000 znajdują się również nożyczki z ostrzami podgiętymi, obcinaczki tzw. „caki” do nitek oraz nożyczki do zakańczania, tnące w ząbki.